Cubaney 21YO Exquisite je moderný typ rumu, veľmi aromatický a komplexný. Je jemný na podnebí a veľmi chutný, dobre štruktúrovaný s pevným telom, v ktorom sa zapísali chute z dubového sudu. Jeho charakter je výrazný a živý so všetkými výhodami dlho stareného rumu. Neobyčajný a bohatý rum, ktorý získal viacero zlatých medailí na medzinárodných súťažiach. 

Vôňa
S krátkym prevetraním sa ukáže vyvážený a pôvabný profil; karamel a vanilka sa prelínajú s ovocím; klasická spálená a korenistá drevitosť, ktorá je so sladkými arómami veľmi príjemná 
Chuť  Jemná a vyvážená, s delikátnou vanilkou; nie je extravagantná, avšak pocitovo veľmi uspokojivá, prinášajúca jednoduché potešenie; na jednej strane sladké dojmy korenín a karamelu stoja proti navoskovanému drevu, čo vytvára krásny efekt
Záver Opálený dub a pečené gaštany