Ninth Wawe Irish Gin 43% 0,7l

Ninth Wawe Gin je inšpirovaný láskou k írskej mytológii, jeho spojením s morom a úlohou, ktorú hral počas celej svojej histórie Írska. Fľaša v oceánovo modrom skle v sebe zahŕňa symbolizmus keltského triskellionu (trojitej špirály), ktorá zdobí mnoho starovekých monumentov po celej krajine. Nádherný gin si zaslúži nádhernú fľašu!

Tento gin je vyrobený v suchom Londýnskom štýle. Časť rastlín je zmiešaná a macerovaná jednu noc so základným liehom, a to pre každú jednu várku. Nasledujúci deň začína druhá destilácia s postupným zahrievaním tekutiny v periodickom destilačnom zariadení pre gin až po požadovanú teplotu. Každá várka sa destiluje pomaly viac ako 8 hodín s postupným pridávaním rastlín a byliniek do infúzneho košíka. Výsledný gin je destilovaný s obsahom alkoholu 74 - 75% a nakoniec je redukovaný na 43%. 

Svetovo najviac oceňovaný gin roku 2020.